آشنایی با میوه های استوایی

همانطور که در مطالب قبل در #بازرگام گفتیم میوه ها علاوه بر طعم خوشمزه ای که دارند دارای خواص و فواید بیشماری برای بدن هستند. میوه ها در کشور های مختلف تنوع های گوناگونی دارند که ممکن است ما هنوز برخی میوه ها را اصلا نچشیده باشیم و آشنایی با آن ها نداشته باشیم.

در گوشه و کنار دنیا و به ویژه مناطق استوایی و گرمسیری میوه های عجیب و غریبی وجود دارند که شاید تا به حال اسمشان را هم نشنیده باشید. این میوه های استوایی ظاهری بسیار خاص و عجیب دارند و حتی طعم آن ها هم در حالی که شبیه به خیلی از میوه هاست بیار خاص و بی نظیر است. این میوه ها متعلق به نواحی گرمسیری و استوایی هستند و در کشورهای جنوب شرق آسیا، آمریکای لاتین و … پیدا می شوند.

با #بازرگام همراه باشید تا کمی با این میوه ها آشنا شویم.

.

.جک فروت

جک فروت یکی از میوه های بزرگ درختی به حساب می آید که آبدار و معطر است و سالک یک نوع درخت کاج محسوب میشود که میوه های عجیب خوردنی روی آن رشد می کنند. با نیشگون گرفتن از سر این میوه ها، پوست آنها کنده می شود و میتوانید گوشته داخلش را بخورید. مزه سالک شیرین و اسیداست و جنسی شبیه به سیب دارد. در کشورهای جنوب شرقی آسیا و شرق آفریقا رشد می کند. از این میوه توی خیلی از دستور پخت های غذا استفاده می کنند.

.

سالک 

سالک یک نوع درخت کاج محسوب میشود که میوه های عجیب خوردنی روی آن رشد می کنند. با نیشگون گرفتن از سر این میوه ها، پوست آنها کنده می شود و میتوانید گوشت داخلش را بخورید. مزه سالک شیرین و اسیدی است، و جنسی شبیه به سیب دارد.

.

دوریان

دوریان به بدبوترین میوه دنیا معروف است. این میوه به اندازه‌ای بوی تند و زننده دارد که در بعضی از کشورهای شرقی آسیا، حمل و نقل آن با وسایل نقلیه جریمه دارد و در مکان‌های عمومی به فروش نمی‌رسد! هر چند که طعم میوه رسیده آن که درون پوستی سخت قرار دارد شیرین است.

این میوه بومی سرزمین های جنوب شرق آسیاست و در سال های اخیر به دلیل افزایش سفرها به این مناطق شهرتی جهانی پیدا کرده است. همه چیز این میوه خاص و منحصربفرد است،خیلی از مردم آسیای شرقی، این میوه را به عنوان "شاه میوه ها" میشناسند. دوریان بوی قوی و مزه ای شبیه بادام دارد.

.

گواو

گواو میوه‌ای آبدار، شیرین و اسیدی است. طعم آن تلفیقی است از گلابی و توت فرنگی. پوست این میوه به رنگ‌های سفید، زرد، صورتی و قرمز دیده می‌شود و امکان دارد که حاوی هسته‌هایی بی‌رنگ باشد. این میوه لزوما هسته ندارد. میوه گواو به شکل گلابی، بیضی یا گِرد می‌روید و حدود ۱۰ سانتی‌متر است. از مواد مغذی موجود در این میوه استوایی می‌توان به ویتامین سی،ویتامین آ،فیبر، پتاسیم و فسفر اشاره کرد. می‌توانید از گواو مربا درست کنید یا آن را در انواع دسر و آب‌میوه به کار ببرید.

.

 پیتایا، میوه اژدها

پیتایا میوه ی چندین نوع کاکتوس هست که در آسیای شرقی و آمریکای جنوبی رشد می کند. پیتایا که به میوه اژدها هم مشهور است، این میوه ظاهری بسیار خوشرنگ و زیبا دارد و داخلش بافتی سفید با دانه های ریز و سیاه دارد و جنسی شبیه به کیوی دارد،دانه های ریز این میوه هم خوردنی هستند و گوشت میوه ترکیب طعم های گلابی، هندوانه و کیوی است! دراگون فروت بومی کشورهای جنوب شرق آسیا، مکزیک و آمریکای لاتین است و سرشار از ویتامین های سی ،کلسیم ،ویتامین ب و کالری بسیار پایینی دارد.

.

کیوانو

کیوانو را گاهی خربزه شاخ دار یا خیار آفریقایی هم ترجمه می کنند و با این اسامی هم شناخته می شود. این میوه بومی صحرای بزرگ آفریقاست و در کشورهایی که در این منطقه قرار می گیرند پیدا می شودد. کیوانو میوه ای بیضی شکل با پوستی نارنجی و شاخ دار است و به همین دلیل به آن خربزه شاخ دار می گویند. گوشت داخل میوه سبز و زرد است و طعمی شبیه به خیار و لیمو دارد!

 ساپوت سیاه

ساپوت سیاه احتمالاً تنها میوه ای در دنیاست که مزه آن شبیه به پودینگ شکلاتی است. این میوه نه تنها خوشمزه است، بلکه برای افرادی که در رژیم هستند هم بسیار مناسب است. ظاهر آن شاید گول زننده باشد، ولی در واقع چربی آن بسیار کم است. همچنین چهار برابر بیشتر از پرتقال ویتامین ث دارد و مقدار زیادی کلسیم و فسفر در آن یافت می شود. ساپوت سیاه مثل یک توت بزرگ با پوست نازک و قوی است. رنگ آن سبز تیره و داخل آن قهوه ای درخشان است. بافت چسبناک داخل این میوه شاید در ابتدا شما را جذب نکند، ولی مزه منحصر به فردی دارد. سیاه دارای ویتامین آ و سی ، و همچنین فیبر، پتاسیم، کلسیم و فسفر است. آنها همچنین حاوی مقدار کمی آهن هستند.

.

 انگور برزیلی

انگور برزیلی، یک نوع انگور عجیب است که میوه های اون روی تنه درخت رشد می کنند. خود میوه کوچک و گرد است و حدود ۳ تا ۴ سانتیمتر قطر، یک تا چهار دانه درشت، پوست بنفش پررنگ ضخیم و گوشت ژله‌ای صورتی یا سفید شیرین دارد. درخت این میوه به راحتی خودش رو با محیط تطبیق می دهد و تقریبا در هر شرایطی قابل پرورش دادن هست. این میوه ارغوانی ‌رنگ عمر کوتاهی حدود ۳ الی ۴ روز بعد از چیدن دارد که باعث شده جابه‌جایی و ارسال آن به مناطق دیگر دشوار باشد. به همین دلیل در کشور خود یعنی برزیل اغلب برای تهیه‌ی ژله و مربا استفاده می‌شود. آنتی‌اکسیدان موجود در آن برای پیشگیری از انواع بیماری‌ها مخصوصاً سرطان مفید است. ویتامین c انگور برزیلی باعث ارتقای سطح ایمنی بدن می‌شود. جوشانده‌ای که از پوست خشکیده‌ی این میوه تهیه می‌شود برای درمان گلودرد، آسم و التهاب لوزه مؤثر است. و هزاران فایده‌ی دیگر که آن را شگفت‌انگیز می‌کند.

.

 میوه پالمیرا

پالمیرا نام درختی است که میوه خوشمزه‌ای دارد که میوه این درخت خواص بسیاری دارد. میوه این درخت همچون نارگیل در بالای درخت می‌باشد، که پس از فرآوری قابل مصرف می‌باشد. میوه پالمیرا گرد و کروی مانند می‌باشد که به رنگ بنفش مایل به سیاه است. درخت پالمیرا بیشترین شباهت را به درخت کاج دارد و برگ های این گیاه شانه‌ای و سوزنی شکلی می‌باشد. برگ ها دراز، باریک و به رنگ سبز می‌باشد. برگ ها و شاخه‌های این گیاه در بالای درخت قرار دارند و در قسمت پایین‌ تنه درخت هیچ‌گونه شاخه و برگی وجود دارد و فقط در قسمت بالایی و بالا تنه درخت میوه و شاخ و برگ گیاه ظاهر می‌شود. میوه این گیاه به صورت خوشه‌ای و انفرادی ظاهر می‌شود. میوه پالمیرا در تمام مراحل رشد خوراکی است

.

سیب ستاره ای

سیب ستاره ای یا میوه شیری یک درخت گرمسیری از خانواده چیکوئیان است و بومی غرب هند می‌باشد. این درخت رشد سریعی دارد و در زمان بلوغ به ارتفاع ۲۰ متر می‌رسد. درخت سیب ستاره ای نام های مختلفی دارد و با نام درخت برگ طلایی نیز شناخته می‌شود. آب این میوه شیری رنگ است به همین دلیل به آن میوه شیری نیز می‌گویند. این درخت همیشه سبز است و دارای برگ های بیضی شکل به اندازه ۵ تا ۱۵ سانتی متر می‌باشد، زمانی که برگ ها از فاصله دور دیده می‌شوند قسمت زیرین آن ها به رنگ طلایی می‌درخشند. درخت سیب ستاره ای دارای گل های سفید و ارغوانی است که بوی بسیار قوی و خوبی دارند. میوه ها گرد هستند و اندازه آن ها ۵ تا ۸ سانتی متر می‌باشد و وقتی رسیده می‌شوند پوست آن ها بنفش رنگ می‌شود، پوست میوه خوراکی نمی‌باشد. میوه ستاره ای بسیار خوشمزه و شیرین است و زمانی که سرد خورده می‌شود، خوشمزه تر است. از عصاره برگ ها در درمان دیابت و رماتیسم مفصلی استفاده می‌شود. میوه ها دارای خواص آنتی اکسیدانی هستند و پوست درخت نیز در طب سنتی به عنوان ضد سرفه استفاده می‌شود.

.

 پاپایا

پاپایا یکی از میوه‌های اعجاب‌انگیز گرمسیری است که خواص و مزایای زیادی دارد. پاپایا در آمریکای مرکزی و جنوب مکزیک رشد می‌کرده اما این روزها در نواحی مختلفی از جهان،‌ ازجمله ایران کشت و برداشت می‌شود. این میوه سرشار از آنتی‌اکسیدان است و باعث کاهش التهاب، مبارزه با بیماری‌های مختلف و البته جوان ماندن می‌شود. مزایا و خواص پاپایا در همین موارد خلاصه نمی‌شود؛ این میوهٔ گرمسیری به هضم بهتر غذا، تسکین دندان درد، دردهای عادت ماهیانه، تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش وزن، مراقبت از پوست و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. گفته می‌شود، این میوه که به نام‌های پاپائو، پائوپائو و… هم معروف است، در پیشگیری از سرطان نقش دارد. خواص دارویی و مواد مغذی پاپایا بسیار زیاد است.

.

 آسای

آسای از خانوادهٔ میوه‌هایی شبیه تمشک و توت است و از درختان نخل واقع در جنگل‌های بارانی برزیلی به دست می‌آید. شکل و ظاهر آسای تقریبا شبیه بلوبری است؛ گِرد، سیاه و دارای هسته‌ای که خوردنی نیست. طعم این میوه ترکیبی است از شکلات و توت‌های وحشی. ترکیب بی‌نظیری به نظر می‌رسد، این‌طور نیست؟ می‌توان از آسای در اسموتی‌ها و انواع نوشیدنی استفاده کرد. همچنین می‌توان آن را خشک کرد و در ترکیبات گرانولا به کار برد. این میوه حاوی اسیدهای چرب ضروری و ماده‌ای موسوم به آنتوسیانین است که باعث ایجاد رنگ بنفش در آن می‌شود.

.

 پشن فروت

این میوه کوچک و گرد پوستی محکم و قرمز و زرد دارد و واقعا یکی از عجیب ترین میوه های استوایی دنیا به حساب می آید. وقتی این میوه را نصف می کنید داخلش دانه هایی آبدار و ژله ای می بینید که می توانید با قاشق برشان دارید. پشن فروت بومی آمریکای جنوبی است و امروزه در سرتاسر نقاط دنیا پیدا می شود. این میوه در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است و در بسیاری از دسرها و غذاها استفاده می شود.

.

 کیوکاملون

تا به حال شاید میوه های ترکیبی مختلفی امتحان کرده باشید اما مطمئنا هیچ کدام به اندازه کیوکاملون عجیب و خاص نیست. کیوکاملون یکی از عجیب ترین میوه های استوایی دنیاست و از پیوند خیار و هندوانه به وجود آمده است! نتیجه این پیوند یک هندوانه کوچک و مینیاتوری است که طعمی شبیه به خیار دارد! کیوکاملون بومی کشور مکزیک و نواحی آمریکای مرکزی است. مکزیکی ها این میوه را به خاطر ظاهر بامزه اش هندوانه موشی یا خیار ترش مکزیکی هم می نامند.

.

 میوه درخت هالا

این میوه عجیب در قسمت های استوایی شرق استرالیا رشدمیکند و آن را به طور خام یا پخته خورد. حالا یکی از موادی هست که در غذاهای مالدیوی ممکن است زیاد ببینید. جالب است که خوردن این میوه میتواند برای دندان حکم مسواک زدن راداشته باشد.

.

 کلم رومی

این سبزی عجیبی که در عکس پایین می بینید، همان گل کلم است، اما با شکل های منظم تر که باعث میشود آدم  به جای خوردن، بیشتر تماشایش کند.کلم رومی اولین بار در ایتالیا دیده شده و مزه اش کمی ترد تر از گل کلم معمولی هست.

.

 مژکی

مژکی یک میوه درختی خوش قیافه است که در مناطق استوایی رشد می کند. همانطور که از اسمش پیداست، روی بدنه این میوه مژه های ضخیمی وجود دارد که ظاهر جالبی به آن داده است. گوشت مژکی کمی ترد و مزه ای ترش و شیرین دارد.

.

 منگوستین

میوهٔ گیاهی با نام علمی گارسینی انبه ‌ای،که گرد و کمی کوچکتر از توپ تنیس و به قطر سه و نیم تا هفت ونیم سانتیمتر است و رنگ آن بنفش تیره و گاه بنفش مایل به قرمز است. قطر پوسته‌ی آن شش تا ده میلیمتر و در مقطع عرضی به رنگ قرمز است. بخش خوراکی آن نرم و سفیدرنگ است و ممکن است بدون دانه یا دارای یک تا پنج دانه باشد. گیاه این میوه در مالزی و تایلند و اندونزی و جنوب هند می‌روید.

.

سیب چوبی

میوه سیب چوبی بومی کشور هند است اما در تایلند ، سریلانکا و دیگر مناطق جنوب آسیا کشت می شود . میوه ها بین ۷-۱۰ سانتی متر قطر دارند . این گیاه حاوی خمیر مایل به قهوه ای و دانه های کوچک سفید درون میوه است .میوه شکل کروی تقریبا اندازه یک توپ بس بال را دارد . پوسته به رنگ خاکستری تا سبز است که بعدا به زرد کمرنگ تبدیل می شود . از آن جا که پوسته بسیار سخت است با چکش یا ضربه ترک می خورد . پالپ درون میوه بسیار معطر و حاوی فیبر است . میوه دارای پوسته ضخیم و سختی است که در هنگام رسیدن میوه شکاف ندارد . پوسته چوبی صاف ، خاکستری ، سبز است که با رسیدن زرد می شود . پالپ نارنجی است با دانه های مسطح به طول ۱ سانتی متر دارای پرز های پشمی است. آب این میوه دارای کالری بسیار بالا بوده و دارای خواص متعددی از جمله رفع دل درد کودکان افزایش فشار خون در کسانیکه دچار افت فشار هستند و مقاوم سازی لثه و مؤثر در بند آوردن خونریزی لثه می باشد برگ این درخت دارای خواص طبی فراوان می باشد. بافت درونی این میوه بسیار نرم مانند کشمش رسیده است و دارای هسته است. همچنین از این میوه برای تهیه مربا و ژله استفاده می شود. در بسیاری از موارد می توان این میوه را مانند گردو تازه یا نارگیل شکست و خورد.

.

 میوه چشم اژدها یا  لونگان

میوه لونگان، در کشور های آسیایی مانند چین و ویتنام، به خاطر شکل آن، اغلب «چشم اژدها» نامیده می‌شود؛ و درست شبیه به موجود افسانه‌ای که نامش بر این میوه گذاشته شده است، لونگان به خاطر فواید سلامتی به عنوان میوه‌ای جادویی شناخته می‌شود. میوه چشم اژدها یک میوه گرد یا یک هسته بزرگ است که پوست نازک و سفتی دارد و بومی آسیا می باشد. این میوه طعم شیرینی دارد. میوه برای بیماری های قلبی مفید است و از آن استفاده های دارویی دیگری هم می شود.

 میوه آن بسیار شیرین، شاداب و پرطراوت است و مردم آسیای شرقی اغلب آن را چه به صورت تازه چه به صورت خشک در سوپ، تنقلات و دسر استفاده می کنند. شربت و کنسرو آن نیز در سوپرمارکت ها یافت می شود. این میوه ممکن است که کوچک باشد، اما وقتی صحبت از خواص خوراکی آن می‌شود، شگفت آور است

شکستن هسته‌ی لونگان، فومی تولید می‌کند که می‌توان از آن در تولیدات شامپو استفاده کرد. از درخت لونگان نیز می‌توان به عنوان گیاه تزیینی و یا از چوب مرغوبش در ساخت و ساز و ساخت مبلمان استفاده کرد. میوه خشک آن نیز در چین بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. چینی ها عقیده دارند که این میوه تأثیر مثبتی بر آرامش اعصاب دارد. در مقابل میوه ی تازه که آبدار و سفید رنگ است، میوه ی خشک شده ی لونگان دارای رنگ قهوه ای تیره تا سیاه می باشد..

.

 لیمو ترش اسپانیایی

اگرچه این میوه شبیه لیمو است و طعم آن هم شبیه لیمو می باشد ولی لیمو نیست. در ظاهر به نظر می رسد که همانند یک میوه لیموترش نارس هستند اما تفاوت هایی بین آنها وجود دارد. پوست میوه، نرم و نازک اما چرمی و شکننده است. گوشت یا پالپ میوه به رنگ زرد، نیمه شفاف، ژلاتینی و آبدار است اما آب میوه بسیار کم بوده و گاهی فیبری می شود و معمولاً بسیار سخت به بذرها چسبیده اند. این میوه در اصل اسپانیایی نیست و بومی آمریکای مرکزی و جنوبی می باشد. میوه ها بصورت خام یا آب میوه مصرف می شوند. این گونه درختی دارای انواع میوه های ترش یا شیرین می باشد. میوه های ترش به همراه نمک و لیموترش استفاده می شوند ولی میوه های شیرین بدون هیچ چاشنی مصرف می گردند. از عصاره برگ های این گیاه نیز برای درمان بیماری های روده ای استفاده می شود.

.

 میوه میمون

این درخت در سراسر شبه قاره هند و جنوب شرقی آسیا یافت می شود. ارزش این درخت به دلیل تولید چوب ارزشمند و میوه های خوراکی آن است. برخی اعتقاد دارند که میوه های این گیاه خواص دارویی و درمانی نیز دارد.میوه ها به شکل گِرد یا غیرعادی یا دِفرمه شده که حدود ۵ تا ۱۲ سانتیمتر قطر داشته و دارای سطحی مخملی می باشند. این میوه ها به رنگ زرد کِدِر با سایه ای از رنگ صورتی و دارای پالپی ترش و شیرین هستند

.

میوه شوگر اپل

 

سیب کاستارد یا شوگر اپل یک میوه بسیار خوشمزه و مفید است که ظاهر جالبی هم دارد، این گیاه بومی مناطق گرمسیری آمریکا می‌باشد. درخت شوگر اپل بازده بالایی دارد و میوه های زیادی تولید می‌کند. شوگر اپل قلبی شکل، مخروطی یا تخم مرغی شکل است و قطر آن ۵ تا ۱۲ سانتی متر است و وزن هر میوه ۱۱۳ تا ۶۸۲ گرم می‌باشد. قسمت بیرونی میوه ناهموار است و این پوست ناصاف گوشت خامه ای را پوشانده است. پوست میوه به راحتی از آن جدا می‌شود و درون میوه چندین دانه قهوه ای رنگ، کوچک و براق وجود دارد. شوگر اپل سرشار از ویتامین آ و سی،فیبر و منیزم است و چربی بسیار کمی دارد و بسیار خوش طعم می‌باشد.

.

 سیب زمینی شیرین بنفش

سیب زمینی بنفش یکی از هزاران گونه های سیب‌زمینی است که به تازگی به خاطر خواص و رنگ جذاب آن مورد استفاده قرار گرفته است از مهم ترین خواص آن می توان به خاصیت ضد سرطان بودن و ضد آب مروارید و دیابت نام برد. این سیب زمینی حاوی مواد ضد اکسیده شدن است و به همین سبب رنگ آن بنفش است و این اصلاً غیر طبیعی نیست. سایز این سیب زمینی در اندازه های متوسط بوده که هم قابل خوراک و هم قابل کاشت می باشد و می توانید به صورت سرخ شده و پخته و پوره مصرف نمود. این سیب زمینی هنگام سرخ شدن، به مواد سرطان زا تبدیل نمی‌شود، به همین سبب می‌توان آن را سیب زمینی مفید و سالم معرفی کرد. این سیب زمینی همچنین حاوی موادی است که جلوی بیماری آب مروارید چشم را می‌گیرد و با بیماری دیابت مقابله می‌کند. این سیب زمین بنفش رنگ و طعمی متفاوتی ندارد اما به دلیل وجود آنتوسیانین ها به هضم غذا کمک کرده و دارای خواص ضد التهابی است.

.

. دست بودا

میوه دست بودا کاملا شگفت انگیز است. میوه ای شاخه ای می باشد، بسیاری از مردم از ظاهر آن خوششان می آید. شاخک های زرد و بلند که از پایه میوه ظاهر می شوند، مانند انگشتان دست انسان است. به همین خاطر به آن دست بودا می گویند. این میوه عجیب از خانواده مرکبات است. دست بودا عطر خیلی خوبی دارد و به همین خاطر در چین و ژاپن از آن برای معطر کردن اتاق ها استفاده می کنند. این میوه بزرگ و سنگین با پوستی کلفت و ضخیم می باشد. گوشت آن فاقد آب و حتی گاها فاقد بذر نیز بوده و مزه آن شیرین است، قسمت خوردنی اش کمی اسیدی است. در واقع میوه بومی هند (شمال شرق) و چین است. این میوه از قدیمی ترین دانه های مرکباتی کشت شده در کشاورزی است

این میوه همانند سایر مرکبات دارای خواص دارویی بسیار زیادی می باشد. عرق استخراج شده از این میوه باعث انسداد شراین رگ های خونی می شود و جریان خون را افزایش می دهد. اگر غلظت عرق آن زیاد باشد مانع از انقباض قلب می شود. ضربان قلب را کاهش می دهد، فشار خون را پایین می آورد. بیماری آسم را تسکین می دهد و خلط را کاهش می دهد. پلی ساکارید سارکولاکتریس موجود در این میوه سیستم ایمنی بدن را افزایش می دهد. پخت ۳ تا ۶ گرم از این میوه بسیار برای کبد، طحال، ریه مفید است. درد شکم را تسکین می دهد و حالت تهوع را از بین می برد. برای درمان سرفه ی خلط دار نیز مفید می باشد. نفخ شکم را از بین می برد. بیماری هپاتیت را درمان می کند.

.

. یام بری

درخت میریکا که بومی چین است میوه‌ای خوردنی به رنگ قرمز و بنفش به نام یام بری تولید می‌کنند. طعم این میوه با طعم انار، توت‌فرنگی و کرن ‌بری قابل‌مقایسه است.  ظاهر این میوه کروی و حداکثر قطر آن سه سانتیمتر است. پوستی زیر و برجسته دارد و رنگ گوشت آن مشابه یا روشن تر از رنگ پوست آن است. در هسته میوه دانه ای قرار دارد که اندازه آن حدود نصف قطر میوه است. میوه های رسیده را به همان صورت می توان مصرف کرد.

مصرف میوه یام بری در درمان بسیاری از بیماری ها نظیر اسهال، دیسترانت، دیسپسی، تهوع، شکنندگی بیش از حد، پسوریازیس بیماری وبا، بیماری های قلبی و بیماری های معده مفید است. آنتی سیانین های موجود در میوه یام بری برای چربی سوزی مفید است و وزن را کاهش می دهد. مصرف میوه یام بری خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را تا حد زیادی کاهش می دهد. همچنین پودر خشک شده میوه یام بری از سرطان مری پیشگیری می کند. یام بری خواص ضد ویروسی دارد و برای همین در درمان انواع بیماری های عفونی موثر می باشد.

.

امیدواریم در این مطلب از #بازرگام با میوه های خاص و شگفت انگیز کم تر شناخته شده ی استوایی آشنا شده باشید.

خواص میوه های تابستانی

خواص گلابی:

گلابی میوه ی جذاب تابستانی که رفیق خوشمزه ی روز های آفتابی گرم تابستان است. یک میوه ی آبدار و لذیذ که طرفداران بسیاری دارد. طبع گلابی سرد و خشک است.

.گلابی  همانقدر که خوشمزه است خواص شگفت انگیری برای سالمتی بدن دارد. پوست آن فیبر بیشتری دارد و توصیه می شود خیلی خوب آن را شسته و با پوست میل کنید در اینجا بازرگام بخشی از خواص کهک این میوه را بازگو می کند:

گلابی به میزان یک وعده ی ۱۰۰ گرمی مقدار 57 کالری دارد.

خواص:

1.گلابی غنی ازویتامین ها و مواد معدنی زیادی است از جمله کلسیم، فسفر، منگنز، منیزیم و روی که برای سلامتی استخوان ها بسیار مفید است و باعث استحکام استخوان میشود. 

2.گلابی می تواند به طور طبیعی سلامت پوست را حفظ کند و وجود میزان فراوان آنتی اکسیدان ها و ویتامین سی موجود در گلابی در ترمیم سلول های پوستی ورفع چین و چروکها و جوان سازی پوست و دوری از پیری پوست موثر است.

اگر شما پوستی خشک دارید بجای مصرف کرم های مختلف از گلابی استفاده کنید زیرا موادی داخل آن است که میزان رطوبت پوست را متعادل می کنند و مرطوب کننده ی طبیعی برای پوست است. اما باید توجه داشت که اگر پوستی چرب دارید بجای خوردن گلابی آن را به عنوان ماسک صورت استفاده کنید. مصرف گالبی می تواند به درمان آکنه کمک کند و با استفاده از گلابی از تیرگی ها و کدری پوست خود خلاص شوید. 

گلابی حاوی اسید لاتیک است که پوست لب را مرطوب و لطیف می کند.

3 .اگر می خواهید موهایی صاف و درخشان و سالم و مرطوب داشته باشید حتما گلابی مصرف کنید زیرا گلابی رسیده حاوی قند طبیعی سوربیتولوویتامین سی است که مو و ریشه و زمینه سر را تغذیه می کند ومو های شما راسالم نگه می دارد.

4.کورستین موجود در گلابی از بروز بیماری آلزایمر در دوران سالمندی پیشگیری می کند و روی حافظه و یادگیری بسیار موثر است.

5.مقادیر بالایی گلوکز درگلابی به سرعت توسط بدن جذب شده و به انرژی تبدیل می گردد و شما را پر انرژی در طول روز نگه میدارد.

6 .برای کاهش وزن میتواند عالی باشد زیرا گلابی کالری و چربی کم و فیبر فراوان دارد و برای کنترل اشتها و وزن مناسب است.

از دیگر خواص گلابی میتوان  

کنترل قند خون .

تقویت سیستم ایمنی.

جلوگیری از پوکی استخوان.

بهبود بخشیدن عمل گوارش و هضم .

درمان طبیعی برای یبوست .

جلوگیری از مشکلات کیسه صفرا، روده بزرگ و تسکین آرتروز و نقرس .

درمان تب. کاهش التهابات بدن. رفع تنگی نفس. درمان بیماری های گلو.

درمان کمخونی و جلوگیری از گرما زدگی نام برد. گالابیرا می توان به شکل های مختلف از جمله میوه خام، آب گالبی، گالبی خشک شده و کمپوت گالبی که مصر ف آن زیاد است استفاده کرد. هنگام خرید گالبی دقت کنید! پوست آن کمی سفت باشد وقسمت باالی میوه را فشار دهید که نه خیلی نرم و نه خیلی سفت باشد

.

خواص انگور این میوه ی لذیذ بهشتی

 

انگور میوه ایست که خدواند 11 بار در قران مجید هم به ان اشاره فرموده است و واقعا گذشتن از انگور کار آسانی نیست

یک لیوان )۱۶۰ گرم( انگور سبز یا قرمز بدون هسته حاوی: ۱۱۰ کالری است

خواص:

1.انگور یک میوه ی خون ساز و تصفیه کننده خون است و به افرادی که دچار کم خونی هستند بسیار توصیه میشود 

2 .انگور بدیل دارایی از ویتامین ای یک طراوت دهنده ی طبیعی و مرطوب کننده برای پوست و رفع کننده ی چین وچروک است 

3.انگور سرشار از ویتامین سی بوده که آن را تبدیل به ضد آفتاب طبیعی میکند و باعث از بین بردن قرمزی ناشی از آفتاب سوختگی میشود که میشود آن را با خیال راحت با لذت بردن از آفتاب تابستانی میل کرد.

4.آنتی اکسیدان و ویتامین ای موجود در انگور باعث میشود با مصرف انگور موهایی سالم و ضخیم و زیبا خواهی داشت و از سفیدی مو جلوگیری میکند

5.انگور یک میوه ی مفید در زمان بارداری است زیرا باعث کاهش سطح کلسترول خون و ازبین رفتن التهاب بدن و رفع کم خونی میشود.

6 .انگور از بین برنده ی استرس و غم و اندوه است و فشار عصبی را تسکین میدهد. 

انگور جز میوه هاییست که آب آن هم دلچسب و مفید است.

آب انگور تازه باعث تقویت کبد وکاهش ورم کلیه میشود و مالیدن آب انگور به صورت باعث نرمی پوست و رطوبت پوست میشود و میتوان از انگور ماسک طبیعی برای سلامت پوست تهیه کرد.

.

خواص گیلاس

یک لیوان گیلاس بدون هسته 91 کالری دارد.

گیلاس یک میوه ی تابستانی دوست داشتنی ست که روزهای تابستان را برای ما خاطره انگیز میکند. 

با وجود گیلاس مگر میشود تابستان را دوست نداشت!

خواص:

1.مصرف گیلاس در روشن کنندگی پوست و جوان سازی و درمان اکنه و جوش صورت موثر است و پوست صورت را پاکسازی و صاف و نرم میکند.

2.ویتامین بی و بتاکاروتن موجود در گیلاس در درمان ریزش مو و موخوره و تقویت مو بسیار موثر است.

3.کسانی که از بی خوابی شبانه و سردرد های ناشی از آن رنج میبرند با مصرف گیلاس استرس و تحریکات عصبی را کاهش میدهد و به تنظیم خواب کمک شایانی می کند.

4.گیلاس بدیل کالری کمی که دارد همیشه در یک رژیم غذایی سالم و مغذی جا دارد و در تناسب اندام موثر است.

5.انتی اکسیدان موجود در گیلاس آن را به لوازم ارایش خدادادی تبدیل کرده و فرایند پیر شدن را بسیار کند میکند.پ

6 .گیلاس خاصیت ضد التهابی داردو میتواند به عنوان مسکن طبیعی از آن استفاده کرد.

.

خواص خیار

کالری هر 100 گرم خیار برابر با فقط 12 است

خیار از جمله میوه های چهار فصل پر طرفدار ودر عین حال پرکاربرد است که عالوه بر اینکه میوه ی مفیدی است در تهیه ی انواع سالاد مورد استفاده قرار میگیرد.

خواص :

1.خیار یکی از مفید ترین میوه در حفظ و نگه داری پوست است خیار دردرمان لک و کاهش کک مک موثر است و در از بین بردن تیرگی ها و چروک های دور چشم کمک میکند

تاثیر خیار در درمان افتاب سوختگی و بسته شدن منافذ پوست قابل توجه است وبدلیل داشتن آب فراوان باعث جوان سازی پوست میشود و باعث کاهش فوری پف دور چشم میشود.

میتوان از خیار برای تهیه ی ماسک های خانگی صورت استفاده کرد و در خانه به زیبایی و شادابی پوست خود برسی.

2.خیار حاوی کالری پایین ، آب فراوان ، ویتامین ها و فیبر هستند و برای کاهش وزن و تناسب اندام بسیار کارامد است. 

3.خیار به دفع ادرار و سموم بدن کمک میکند کلیه ها را سالم نگه میدارد

4.خیار باعث از بین رفتن بوی بد دهان میشود و برای سلامتی لثه ها و دندان ها مفید است.

5.خوردن خیار در شب بیشتر میتواند از ابتال به کبد چرب پیشگیری کند زیرا اثرات منفی غذاهای مصرف شده در طول روز را کاهش میدهد! 

در روزهای تابستان میشود از شربت خیار خنک شد و در روزهای سرد زمستان با خوردن خیار از ابتلا به سرما خردگی جلوگیری کرد. 

.

خربزه میوه ی شیرین و لذیذ تابستانی 

رسول گرامی اسالم )ص( در بیان خواص خربزه فرموده اند: خربزه از زینت های زمین است، آب آن از رحمت الهی، و شیرینی آن از بهشت است.

کالری یک لیوان خربزه برابر با 45 است

خربزه انواع مختلفی در جهان دارد مانند خربزه آمریکای شمالی که این نوع خربزه در ایاالت متحده رایج است. این خربزه ها سبز کمرنگ متمایل به زرد با گوشتی شیرین و آبدار هستند یا خربزه اروپایی که این خربزه، پوستی سبزکمرنگ و شیاردار دارد و کاملا با خربزه امریکای شمالی متفاوت است.

1.با مصرف خربزه از بی خوابی رها شوید زیرا اعصاب را آرام میکند و اختلالات عصبی را کاهش می دهد و اضطراب را رفع میکند.

2.خربزه دارای اب فراوان و ویتامین کا و ای است که برای داشتن پوستی جوان و درخشان مصرف آن توصیه میشود و پوست شما را سیراب میکند و خربزه دارای ویتامین آ است که باعث بازسازی پوست شما میشود و براحتی با مصرف خربزه میتوانید هم از طعم آن لذت ببرید و بدون دردسر جوان بمانید زیرا ویتامین سی موجود در خربزه از آسیب ناشی از رادیکالهای آزاد جلوگیریمیکند و باعث جلوگیری از چین و چروک پوست و پیری آن میشود. هم چنین بتاکاراتن و ویتامین سی موجود در خربزه باعث پاکسازی پوست شده به طوری که استفاده ی موضعی از خربزه بر روی پوست برای بهبود قابلیت ارتجاعی پوست بسیار مفید است و هم چنین اب خربزه در رفع اگزما و کک مک و لکه های پوستی موثر است.

3 .خربزه را بخورید تا مانند شامپو به موهای شما رسیدگی کند!

اگر خربزه را در رژیم غذایی خود جا دهید اینوزیتول موجود در آن باعث جلوگیری از ریزش مو و افزایش و پرپشت شدن موی شما میشود و خربزه یک نرم کننده ی مو طبیعی عالی است که میتوانید به مقدار نیاز از آن را له کرده و بعد از شامپو زدن با آن موهای خود را ماساژ و بعد از چند دقیقه اب کشی کنید.

4.انتی اکسیدان وکولین موجود در خربزه خاصیت ضدالتهابی دارد و باعث کاهش خطر ابتلا به بیماری های التهابی و تسکین درد ناشی از التهابات مزمن در بدن می شود.

5 .خربزه دارای طعمی دلپذیر و کالری پایین است که با فواید و خواص فراوان میتواند علاوه بر رفع نیاز های بدن در رژیم غذایی ما به کاهش وزن هم کمک کند و یک آب رسان قوی در فصل تابستان است.

براستی که در قدم زدن زیر آفتاب گرم و دلپذیر تابستان بستنی یخی واسموتی خربزه دلچسب است.

.

خواص انبه

میزان کالری هر یک عدد انبه متوسط برابر با 135 است 

1.محافظ چشم و حفظ شبکیه و تقویت کننده بینایی

2.پیشگیری از اسم

3.کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی

4.انبه تقویت کننده ی قوی مو و پوست و درخشان کننده ی صورت و موثر در از بین بردن جوش ها و باعث ساخته شدن رنگدانه مو و پوست است که زیبایی شما را دو چندان میکند 

5.تقویت کننده ی قوای جنسی

انبه طبعی گرم دارد وبرای سرد مجازان بسیار مناسب است و گرم مجازان هم میتوانند ان را با سکنجبین نوش جان کنند

.

خواص آلبالو

هر یک عدد البالو این میوه ی خوشرنگ جذاب دارای 3 کالری است و هر 100 گرم البالو دارای حدود 60 کالری میباشد البالو علاوه براینکه اشتهااور است دارای خواص زیادی از جمله اینکه برای سو هاضمه بسیار مفید است و ملین طبیعی به حساب می اید وچربی خون .قند خون و فشارهای اکسیداتیو را کاهش میدهد و به افراد دیابتی حسابی توصیه میشود

البالو سرشار ویتامین آ.ب و ث میباشد و برای زیبایی و شادابی پوست خانم ها بسیار مفید است البالو علاوه بر اینکه خود میوه ی مفید وخوشمزه ایست اب البالو هم میتواند علاوه بر رفع تشنگی در روزهای گرم تابستانی. پس از ورزش هم درد حاصل از کشیدگی ماهیچه ها را تسکین دهد یکی از ویژگی های البالو که ان را محبوب کرده مفید بودن ان برای اعصاب و ارامش بخشی البالوست 

.

خواص طالبی

طالبی میوه ی شیرین و آبدار تابستانی است که همه طرفدار آن هستند و آب طالبی جز ابمیوه های پرفروش و خوش طعم است .

یک لیوان طالبی برابر با 45 کالری است. 

طالبی سرشار از ویتامین سی وآ وبی 6 و بی 3 است و دارای پتاسیم و فیبر است. طبع این میوه گرم و تر است. 

خواص:

1.مصرف طالبی برای پوست و مو فواید بسیاری دارد از جمله جوان سازی پوست صورت ومرطوب کننده طبیعی پوست و از پیری پیش از موعد پوست جلوگیری می کند. طالبی با تولید چربی پوست به سالم و مرطوب نگه داشتن مو کمک می کند. 

2.مصرف طالبی برای برای کنترل دیابت مفید است زیرا باعث بهبود سوخت و ساز انسولین می شود.

3.طالبی حاوی پتاسیم است که باعث تقویت پمپاژ خون قلب و بهبود تصفیه خون در کلیه می شود.

4.طالبی باتوجه به مواد مغذی که دارد دارای کالری پایینی ایست که در کاهش وزن می تواند موثر باشد و فواید زیاد خود را به بدن برساند.

5.طالبی دارای فیبر فراوان است که برای سیستم گوارش و دفع ادرار مفید واقع میشود و یبوست را کاهش می دهد ولی توصیه می شود طالبی پیش از غذای اصلی مصرف شود به این دلیل که همراه با غذا باعث سوء هضم شدید می شود. مصرف طالبی و اب طالبی شما را سرحال میکند به شرطی که با کیفیت خوب و طعمی شیرین اب دار باشد که این وظیفه ی #بازرگام است

.

خواص شلیل

کالری هر 100 گرم شلیل برابر با 74 است

تابستان فصل میوه های متنوع و خوشمزه است که این فصل را جذاب تر کرده است یکی از این میوه ها شلیل است. 

خواص:

1.رفع مشکلات ناشی از چاقی و اضافه وزن یکی از ویژگی های شلیل است زیرا ان بسیار کم کالری ست و باعث سیری میشود وکیفیت ضد چاقی و ضد دیابتی دارد.

2.مصرف شلیل ایمنی سیستم بدن را بالا میبرد و سرشار از آنتی اکسیدان است که قدرت دفاع بدن را در مقابل بیماری ها زیاد کرده و باعث التیام زخم ها میشود. 

3 .بیوفالویویید وویتامین ث و بتاکاروتن موجود در شلیل در سالمت و زیبایی پوست موثر است کسانی که به دنبال ظاهری جوان و شاداب هستند توصیه میشود

4.شلیل حاوی مقدار زیادی فیبر و پتاسیم است که در سالم نگه داشتن قلب و بهبود روند سیستم گوارش مفید است.

5.مصرف منظم شلیل میتواند از ریزش مو جلوگیری کند و ریشه و پوست سر را تقویت کند.

.

خواص زردآلو

هر یک عدد زرد الو حاوی 20 کالری است 

زرد الو میوه ی روز های گرم تابستان که دهان شما را شیرین میکند

-زرد الو سرشار از ویتامین سی .بی آ وکلسیم و منیزیم و فسفر.پتاسیم و گوگردو سدیم است 

-زرد الو میوه ای با قند طبیعی است که برای افراد مبتلا به دیابت بسیار مناسب است و فیبر ان باعث تنظیم قند خون میشود و هم چنین باعث احساس سیری در افراد میشود که به کاهش وزن بسیار کمک میکند 

-مصرف زردالوباعث محافظت از تجمع چربی در کبد و بازسازی کبد میشود 

-زرد الو دارای مقدار زیادی بتاکاروتن است که از خشک شدن پوست و پوسته پوسته شدن آن جلوگیری میکند 

زردالو لایه بردار طبیعی پوست و ضد التهاب برای اختلالات پوستی است ویتامین ای موجود در زردالو حافظ سلامت پوست سر و ترمیم ان میشود و باعث افزایش رشد مو و جلوگیری از ریزش ان میشود

.

(تمشک میوه جنگلی خوش رنگ دلبر (توت وحشی

تمشک این میوه ی ابدار جذاب جز جذاب ترین میوه هاست که علاوه بر طعم خوب و رنگ و لعابش دارای فواید زیادی برای سلامتی بدن و پوست و مو است.

کالری 100 گرم تمشک برابر با 52 است

فواید:

1.تمشک یک داروی باروری طبیعی!

سطح بالای آنتی اکسیدان و ویتامین سی و منیزیم موجود در تمشک باعث افزایش باروری مردانه و تولید تستوسترون میشود و از اکسیداتیو اسپرم محافظت می کند.

2.فیبر موجود در تمشک باعث کاهش اشتها و سیر نگه داشتن طولانی شده وبرای کاهش وزن و تناسب اندام مفید است. 

3.تمشک حاوی بتاکاروتن و ویتامین سی است که در تقویت سیستم ایمنی بدن مفید است و از عفونت در بدن جلوگیری می کند. 

4 .تمشک جایگزین طبیعی برای آسپرین!

تمشک حاوی اسید سالیسیلیک است و در کاهش فشار خون موثر است و در نتیجه در پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی موثر است.

5.تمشک یکی دیگر از میوه های مفید برای پوست است که در جوان سازی پوست صورت و درمان اگزما و جلوگیری از پیری زودرس موثر است.

از دیگر خواص میوه ی تمشک می توان به بهبود تعادل انسولین و قند خون در بدن .تقویت بینایی . پیشگیری و درمان انواع سرطان ها. تقویت حافظه.وپیشگیری و درمان آتروز و روماتیسم اشاره کرد.

-اب میوه ی تمشک هم یک آب میوه خوش طعم و مفید است که برای زیبایی و سالمت و براقی و درخشندگی مو پیشنهاد می شود.

-دمنوش تمشک در درمان نفخ و معده درد و یبوست به کار می رود.

.

خواص هلو

هلو یک میوه ی دوست داشتنی تابستانه که برای سلامت پوست و زیبایی بسیار مفید است و افرادی که به زیبایی خود اهمیت میدهند طرفدار آن هستند و در روزهای گرم تابستان این میوه ی آب دار را از دست نمیدهند

میزان کالری هر 100 گرم هلو برابر با 40 است 

فواید:

1.سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند

2.سم زدایی بدن و رفع سم های اضافی بدن از کبد و کلیه

3.این میوه خاصیت ضد پیری دارد و از پوست در مقابل اسیب ها جلوگیری میکند و شما با مصرف آن از پیری زودرس در امانید و میتوانید با پوست ان ماسک سالم و طبیعی خود را داشته باشید

4.مصرف هلو باعث جلوگیری از اختلالات عصبی شده و حافظه را تقویت میکند تا الزایمر به سراغ شما نیاید

5.این میوه علاوه بر خوشمزگی کم کالری بوده و برای تناسب اندام ودرمان چاقی بسیار مناسب است که در سالاد ها هم میتوان ان را چاشنی کرد 

.

.

برای تهیه ی میوه های خوش طعم و جذاب تابستانی کافیت به #بازرگام سر بزنید و به صورت آنلاین، با یک شاره خرید کنید و با کیفیت ترین ها را درب منزل تحویل بگیرید.

اپلیکیشن بازرگام برای Android و iOS در دسترس است.