بادام زمینی دانه ای مفید برای مبتلایان به چربی خون

بادام زمینی دانه ای مفید برای مبتلایان به چربی خون

تحقیقات و بررسی های متعدد نشان داده اند، چربی بادام زمینی و كره بادام زمینی برای انسان مفید است.
طی یك مطالعه در یكی از دانشگاه های آمریكا، اثرات رژیم غذایی حاوی بادام زمینی و كره آن در كاهش كلسترول خون، با میانگین رژیم غذایی آمریكایی ها مقایسه شد. نتایج نشان داد كه خطر بیماری های قلبی با مصرف متناوب و مكرر بادام زمینی( هر بار به مقدار كم) كاهش می یابد.
اثرات رژیم غذایی دارای بادام زمینی
1- كاهش كل كلسترول وLDL كلسترول ( كلسترول بد)
2- حفظ و نگهداریHDL كلسترول ( كلسترول خوب)
3- كاهش تری گلیسیرید
همچنین دارای مقدار زیادی چربی غیر اشباع است.

بادام زمینی دانه ای مفید برای مبتلایان به چربی خون

تحقیقات و بررسی های متعدد نشان داده اند، چربی بادام زمینی و كره بادام زمینی برای انسان مفید است.
طی یك مطالعه در یكی از دانشگاه های آمریكا، اثرات رژیم غذایی حاوی بادام زمینی و كره آن در كاهش كلسترول خون، با میانگین رژیم غذایی آمریكایی ها مقایسه شد. نتایج نشان داد كه خطر بیماری های قلبی با مصرف متناوب و مكرر بادام زمینی( هر بار به مقدار كم) كاهش می یابد.
اثرات رژیم غذایی دارای بادام زمینی
1- كاهش كل كلسترول وLDL كلسترول ( كلسترول بد)
2- حفظ و نگهداریHDL كلسترول ( كلسترول خوب)
3- كاهش تری گلیسیرید
همچنین دارای مقدار زیادی چربی غیر اشباع است.

بادام زمینی در درمان سل موثر است

مطالعات جدید نشان می دهد كه یك ماده ی شیمیایی موجود در بادام زمینی ، درمان مؤثری برای بیماری سل است.
به گزارش پایگاه اینترنتی بی بی سی نیوز، بیماری سل سالیانه سبب مرگ بیش از دو میلیون تن در سراسر جهان می شود.
با این حال بیشتر كسانی كه در معرض باكتری سل قرار دارند، هیچ گونه علائم  بیماری را از خود نشان نمی دهند. این نكته بیانگرآن است كه در بیشتر موارد دستگاه ایمنی بدن به تنهایی می تواند با باكتری سل مقابله كند.
ماده ی شیمیایی  « اكسید نیتریك » در بسیج كردن دفاع بدن نقش مهمی ایفا می كند .
دانشمندان براین باورند كه كمبود اكسید نیتریك باعث آسیب پذیری برخی از افراد می شود وافزایش مقدار این ماده می تواند مشكل را بر طرف كند.
یك راه ، تجویز كپسول های حاوی ماده ی آرگینین است كه بدن برای تولید اكسید نیتریك ازآن استفاده می كند . آرگینین به مقدار زیاد دربادام زمینی یافت می شود.
دانشمندان دانشگاه " لینكوئپینگ " درسوئد 120 بیمار مسلول را در كشور اتیوپی بررسی كردند.این افراد به مدت چهار هفته همراه با دارو درمانی استاندارد، كپسول های آر گینین یا دارونما دریافت كردند.
گروهی كه آرگینین دریافت كردند به درمان سریع تر پاسخ دادند وعلائم بیماری مانند سرفه های شدید نیز درآنها بسیار سریع تر برطرف شد. هم چنین میزان باكتری سل در آزمایش بزاق این بیماران كمتر از بیمارانی بود كه دارونما دریافت كردند.
محققان براین باورند كه درمان با آرگینین می تواند طول مدت درمان را كوتاه تر كند وحتی خطرانتقال بیماری درمراحل عفونی سل را هم كاهش دهد.
دكتر توماس شون ، سرپرست این مطالعه می گوید : تأكید بر درمان با چهار پادزیست كه سازمان جهانی بهداشت توصیه كرده است ، به عنوان مهم ترین روش درمان سل حائز اهمیت است.
مكمل های آرگینین با تقویت دستگاه ایمنی بدن ، شیوه ی جدیدی برای درمان مؤثر سل فراهم می كنند .
به گفته ی محققان درمناطقی كه امكان دسترسی به كپسول های آرگینین وجود ندارد، خوردن خوراكی هایی نظیر بادام زمینی كه غنی از آرگینین است می تواند همین تأثیر مثبت را ایجاد كند.
بسیاری از مغزها ( خشكبار ) حاوی مقادیر زیادی آرگینین هستند كه دراین میان ، بادام زمینی به علت ارزانی قیمت وقابل دسترس بودن درتمام دنیا ، جایگاه ویژه ای دارد.

0
29 آبان, 1397

خواص میوه عجیب منگوستین

میوه جادویی منگوستین

منگوستین میوهٔ گیاهی با نام علمی گارسینی انبه‌ای (Garcinia mangostana) از تیرهٔ گل راعیان (Clusiaceae)، و راستهٔ چنارسانان (Malpighiales) که گرد و کمی کوچکتر از توپ تنیس و به قطر سه و نیم تا هفت ونیم سانتیمتر است و رنگ آن بنفش تیره و گاه بنفش مایل به قرمز است؛ قطر پوستهٔ آن شش تا ده میلیمتر و در مقطع عرضی به رنگ قرمز است؛ بخش خوراکی آن نرم و سفیدرنگ است و ممکن است بدون دانه یا دارای یک تا پنج دانه باشد؛ گیاه این میوه در مالزی و تایلند و اندونزی و جنوب هند می‌روید.
منگوستین میوه‌ای شبیه بادمجان دلمه‌ای اما در اندازه کوچکتر است. پوست آن هم رنگ بادمجان اما کمی سفت است. وقتی پوست آن‌را بگیرید، داخل آن لطیف‌ترین میوه دنیا را مشاهده می‌کنید که شیرین، آبدار و بسیار لذیذ است. موقع خرید منگوستین دقت کنید، ابتدا پوست آن‌را کمی با انگشت فشار دهید اگر نرم بود سالم است ولی اگر سفت بود و اثر انگشت شما در آن معلوم نشد داخل منگوستین  خراب شده است.
منگوستین (Mangosteen) یا ترگیل یک میوه گرمسیری است که به عنوان یکی از میوه‌های بسیار خوش طعم جهان شهرت دارد و عنوان " ملکه میوه ها " را به خود اختصاص داده است. درخت منگوستین اغلب در آسیای جنوب شرقی در کشورهایی مانند کامبوج، چین، اندونزی، مالزی، سنگاپور، تایوان  و تایلند رشد می‌کند .
خواص منگوستین
بسیار مفید برای پوست و مو
سرشار از آنتی اکسیدان (ضد التهاب Xanthones)
ویتامین سی
کاهش کلسترول
درمان آلزایمر
درمان سل و سرطان
مفید برای مشکلات پوستی و آکنه
بیماری های لثه (ژل مانگوستین به درمان مشکلات لثه کمک می کند)
ضد پیری
افزایش انرژی
کمک به اختلالات معده
بازسازی سلول ها
ارزش غذایی
یک منبع ویتامین C  و ویتامین  A است . همچنین سرشار از آهن , کلسیم و پتاسیم است. به دلیل ارزش غذایی بالای آن مفید است. علاوه بر داشتن طعم خوشمزه، منبع غنی از فیبرها و کربوهیدرات ها است میوه منگوستن یک منبع عالی از گزانتونی است. یک فنجان خامه ای از مانگوستین کنسرو شده دارای 143 کالری است

0
21 مهر, 1397